Last Updated on 14 de janeiro de 2023 by Wine Fun
A Famille Hugel faz parte do grupo de vinícolas da Alsácia que atua tanto como produtores, usando seus vinhedos próprios, como négociant, elaborando vinhos a partir de uvas compradas de terceiros. Deste modo, dividem alguns pontos em comum com outras vinícolas da região, como Dopff au Moulin e Kuentz-Bas, com o padrão de qualidade de seus vinhos mostrando maior variação entre suas diversas linhas.
A Hugel é uma das vinícolas alsacianas mais voltadas para o mercado externo, que absorve mais de 80% de sua produção, que fica na faixa de um milhão de garrafas ao ano. Criada em 1639, segue sendo uma vinícola familiar, agora na sua 13ª geração, e, nos últimos anos, vem buscando adotar técnicas de menor intervenção, inclusive convertendo boa parte de seus vinhedos para a agricultura orgânica.
Um pouco de história
A Famille Hugel foi fundada em 1639 por Hans Ulrich Hugel, que se estabeleceu em Riquewihr durante a Guerra dos Trinta Anos e rapidamente se tornou figura de destaque na Corporação de Viticultores da região. A família se envolveu em diversos aspectos da produção e comercialização de vinhos e passou a ser proprietária de diversos vinhedos em torno de Riquewihr. Estes incluem parcelas nos vinhedos Sporen e Schoenenbourg, com os primeiros registros datando do início do século XIX.
Em 1902, Frédéric Emile Hugel deixou a antiga propriedade da família e estabeleceu a vinícola no centro de Riquewihr, em um conjunto de edifícios que ainda forma o coração do negócio da família. A primeira safra com vinhos engarrafados carregando o nome da família foi lançada em 1911. A partir de 1948 começou a trabalhar também com uvas de terceiros.
Os Hugel ficam entre os precursores dos vinhos de colheita tardia na Alsácia, os Vendange Tardive e os Sélection de Grains Nobles. Jean ‘Johnny’ Frédéric Hugel, por sua vez, teve um papel de destaque na elaboração das diretrizes das denominações Alsace AOC e Alsace Grand Cru AOCs, na década de 1980.
Agricultura e vinhedos
A Famille Hugel possui cerca de 30 hectares de vinhedos, boa parte dos quais em vinhedos Grand Cru, como Sporen, Schoenenbourg e Pflostig. Embora Hugel seja um dos principais produtores da região é, juntamente com Trimbach, daqueles que não reconhecem oficialmente a classificação Grand Cru na Alsácia.
De seus vinhedos próprios, a grande maioria (em torno de 28 hectares), é plantada com variedades brancas, com destaque para Riesling, Gewürztraminer, que correspondem a 75% dos vinhedos. Também são cultivadas Pinot Gris, Muscat Ottonel, e Pinot Noir, a última com apenas 1,5 hectare.
Desde 2010, todos os principais vinhedos da propriedade são cultivados organicamente, embora uma parcela ainda siga sendo cultivada de acordo com os princípios da agricultura sustentável. A maior parte de suas uvas, porém provêm de vinhedos de terceiros (com contratos de venda de longo prazo), com cerca de 80 hectares adicionais.
Vinificação
Nas uvas de vinhedos próprios buscam trabalhar somente com colheita manual e uso de gravidade antes da fermentação. Esta ocorre tanto em grandes barris de carvalho, muitas vezes com mais de 100 anos, quanto em tanques de aço inoxidável ou revestidos de vidro, todos equipados com equipamentos de controle de temperatura. A fermentação ocorre naturalmente, com uso de leveduras indígenas e geralmente dura mais de um mês.
Ao final da fermentação, os vinhos são colocados em barris de carvalho para amadurecimento, a maior parte deles sem ter passado por fermentação maloláctica. O prazo de envelhecimento depende do tipo de uva. Após o estágio em carvalho, os vinhos são filtrados em tanques inertes de aço inoxidável para aguardar engarrafamento, que ocorre sem colagem e com leve adição de sulfitos.
Vinhos
Refletindo a variedade de vinhedos e origem das uvas, a Hugel comercializa seus vinhos dentro de uma grande quantidade de linhas distintas. A mais básica é a Hugel Gentil (seu vinho mais vendido), que é um corte de Riesling, Pinot Gris, Moscatel Branco e Gewürztraminer. A seguir vem a Hugel Classic, vinhos básicos produzidos a partir de uvas de terceiros. Inclui a maioria das variedades da Alsácia e alguns blends.
Já a Hugel Estate traz vinhos produzidos a partir de vinhedos próprios, incluindo uvas dos vinhedos Grand Cru. A linha Hugel Tradition traz vinhos de nível intermediário, elaborados a partir das quatro uvas brancas “nobres” da Alsácia, enquanto a Hugel Jubilée é composta por vinhos secos de alto nível, também provenientes dos vinhedos próprios.
Fecha sua linha de seus vinhos secos com a linha Grossi Laüe (que no dialeto da Alsácia designa os melhores vinhedos, equivalentes ao Grosses Lage/Gewächs da Alemanha) e com o Schoelhammer Riesling, elaborado a partir de uma parcela selecionada de uvas do vinhedo Schoenenbourg.
Por fim, completa sua linha de vinhos com os seus late harvest (Hugel Vendange Tardive) e os vinhos de sobremesa elaborados a partir de uvas botritizadas (Hugel Sélection de Grains Nobles).
| Nome da Vinícola | Famille Hugel |
| Estabelecida | 1639 |
| Website | http://www.hugel.com/ |
| Enólogo | Marc-Andre Hugel |
| Uvas | Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Muscat Ottonel, Pinot Noir |
| Área de Vinhedos | 30 ha (próprios) |
| Região | Riquewihr (Haut-Rhin) |
| Denominação | Alsace AOC |
| País | França |
| Agricultura | Orgânica/Sustentável |
| Vinificação | Convencional |
Fontes: Website da vinícola; Frederick Wildman (seu importador nos EUA); La Revue du Vin de France; Forbes; International Wine Challenge; Decanter