Foi um prazer participar do lançamento dos novos lotes importados pela Wines4U. No total, foram 16 tipos distintos, com uma concentração maior em exemplares provenientes da França. Abaixo, seguem meus comentários sobre os vinhos degustados.
Extra Brut Reserve 4 Cepages NV, Champagne Robert Barbichon 12%
Champagne da Côte des Bar, elaborado em Gyé-sur-Seine pela família Barbichon. A cuvée é um blend das quatro variedades cultivadas pelo produtor: Pinot Noir (geralmente pouco mais de dois terços do corte), Pinot Blanc, Pinot Meunier e Chardonnay. Vinhedos de cultivo biodinâmico, fermentação em inox, malolática completa, cerca de dez meses de élevage em inox e madeira e aproximadamente 30 meses sur lattes. Delicioso e fresco, com a típica vinosidade dos Champagnes da Côte de Bar. Olfativo sedutor, com notas de pera, maçã amarela, toques de frutas vermelhas e de brioche. Com acidez cortante, textura mais austera e corpo médio, mostrou-se linear e preciso. Um dos destaques do painel. Preço: R$ 888.
The Green Hill Riesling 2023, Thörle 12,5%
Riesling 100% de Rheinhessen, classificado como Gutswein e proveniente de vinhedos certificados como orgânicos. Fermentação natural em tanques inox, com curto contato com as lias. Um vinho de entrada com excelente custo-benefício, de nariz pronunciado, marcado por flores silvestres, maçã verde, limão, raspas de limão, fumaça mineral e fruta fresca. Curiosamente, para um Riesling alemão desta idade, identifiquei algumas notas de petrolato. Fresco, linear e descontraído, um achado a R$ 151.
Sauvignon “Vin de France” 2023, Vini Viti Vinci – Nicolas Vauthier 13%
Sauvignon Blanc produzido por Nicolas Vauthier, cujo micro-négoce Vini Viti Vinci está baseado em Avallon, no norte da Borgonha. Vauthier compra uvas ainda na vinha de produtores com quem trabalha. Uvas provenientes de uma parcela em Saint-Bris (única denominação de origem da Borgonha voltada para a Sauvignon Blanc), de videiras com cerca de 20 anos. Na vinificação, fermentação natural, 12 meses em barricas usadas, sem filtração, sem colagem e sem adição de SO₂.
Se no passado os vinhos deste produtor carregavam uma enorme variabilidade de qualidade, aqui um Sauvignon Blanc de pegada natural, mas com muito mais precisão. Perfil redutivo com discreta acidez volátil e notas de gooseberry, maçã verde, maçã amarela, grama cortada e pimentão. Muito seco, de acidez alta e corpo médio, apresentou estrutura linear, tensa e vertical e textura austera, daqueles vinhos crocantes e elétricos. Mesmo sendo o mais barato, foi o meu favorito entre os vinhos de Vauthier desta prova. R$ 498.
Bourgogne Cotes d’Auxerre “Bréau” blanc 2023, Vini Viti Vinci – Nicolas Vauthier 13,5%
Chardonnay da AOC Bourgogne Côtes d’Auxerre também produzido por Nicolas Vauthier. Prensagem direta, leveduras indígenas e élevage de 12 meses, parte em tanque esmaltado e parte em barricas usadas. Perfil redutivo, com acidez volátil um pouco mais marcada, aromas de flor de macieira, maçã verde, cascas de limão, pêssego branco e fruta pouco madura. Muito seco, de acidez cortante e corpo médio, com estrutura linear e vertical. Frescor em primeiro lugar, um verdadeiro vin de soif. R$ 555.
Chablis 2023, Famille Descombe 12,5%
A Famille Descombe assumiu a propriedade, anteriormente conhecida como Domaine Patrice, em 2013. Trabalha atualmente com 21 parcelas distribuídas pelo Chablisien, vinificadas separadamente. Fermentação inteiramente em inox, com élevage de 18 meses em tanque com suas lias finas. Ótima tipicidade, com olfativo intenso, trazendo aromas de limão, sorbet de limão, pólvora, iodo e pedras molhadas. Seco, de acidez alta e corpo médio, apresentou boa presença de fruta e mais textura em boca. R$ 399.
Beaujolais Blanc Les Pierres Dorées 2024, Domaine des Prévelières 12,5%
Chardonnay 100% produzido pelo Domaine des Prévelières, dos irmãos Quentin e Gaëtan Morel. O domaine fica em Val d’Oingt, no setor de Pierres Dorées, no sul do Beaujolais, trabalhando entre aproximadamente 400 e 500 metros de altitude, com certificação orgânica e biodinâmica. Vinificação natural em cubas de cimento, seguida de aproximadamente seis a oito meses de élevage em cuba. Com ótima tipicidade, um Chardonnay franco e direto. Olfato com fruta relativamente madura e aromas de flor de macieira, lima, grapefruit branco, pêssego branco e leveduras. Acidez média+, com toque fenólico e textura redonda e generosa. R$ 240.
El Ventilador Blanco 2024, Vino Lopez 13%
Corte de 70% Garnacha Blanca e 30% Macabeo, com uvas de cultivo orgânico certificado provenientes da IGP Valdejalón (na região de Aragón). Vinificação com uvas 100% desengaçadas e 24 horas de maceração a 10 °C, com fermentação natural em inox. Descompromissado, mas com boa estrutura. Aromas de maçã amarela, grapefruit branco, abacaxi, fruta madura e algo de manteiga. Palato seco, com acidez média, corpo médio+, textura redonda e final salino. R$ 169.
Muscadet Sévre et Maine Les Roches Gaudineres 2017, Domaine de la Morandière – Alexandre Déramé 12,7%
100% Melon de Bourgogne produzida por Alexandre Déramé em Mouzillon, na parte oriental de Muscadet Sèvre et Maine. Les Roches Gaudinières é uma cuvée de vinhas muito velhas (com mais de 60 anos). O produtor trabalha sobretudo com cubas subterrâneas de concreto revestidas de vidro e, em algumas cuvées, com inox. Esta cuvée normalmente chega ao mercado cerca de seis anos após a safra. Como fã de Muscadet de vinhas velhas, esta garrafa não atendeu às expectativas. Profundo, complexo e austero, porém muito fechado e com nota amarga no final de boca. Quero revisitar. R$ 355.
Rosato di Ampeleia 2023, Ampeleia 11,5%
IGT Toscana Rosato, elaborado com Carignano e Alicante Nero (nome local da Grenache). O produtor descreve a parte de Carignano como vinificada praticamente como um branco, enquanto parte do Alicante Nero trabalha com cachos inteiros. Simples, mas vibrante e cheio de energia, com perfil limpo e direto, aromas de cranberry, groselha vermelha e fruta madura. Expressão no palato sobretudo frutada, com boa definição. R$ 328.
Beaujolais Rouge Grains d’Argile 2024, Domaine des Prévelières 12,5%
100% Gamay, com vinificação utilizando exclusivamente leveduras indígenas e sem passagem por madeira. Estilo glou-glou e frutado, com aromas de peônia, violeta, framboesa e morango, além de uma discreta nota de engaço. Seco, com acidez média+, taninos médios, ainda pouco maduros, e corpo médio. Generoso e gastronômico, com final dominado por fruta. R$ 188.
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2023, Domaine de Mandelot – François Grangé 13,5%
A safra de 2023 foi a primeira do Domaine de Mandelot, criada por François Grangé. Ele trabalhou por muito tempo como chef d’exploitation no Domaine Chandon de Briailles, em Savigny-lès-Beaune. A viticultura é orgânica, e muitas parcelas são trabalhadas com cavalos. Para esta cuvée foram documentados 60% de cachos inteiros, 19 dias de vinificação em cuba e apenas dois pigeages leves. O élevage ocorreu em barricas anteriormente usadas para dois a quatro vinhos.
Um vinho ainda em evolução e não em seu ponto ideal, ainda assim chamou minha atenção pela precisão e profundidade. Olfativo com discreta redução e aromas de rosas frescas, groselha, cereja ácida e cereja doce. No palato, um Pinot Noir de acidez média mais, taninos polidos e corpo médio. Um vinho de alta gama para guardar na adega e desfrutar daqui a alguns anos. R$ 770.
Irancy “La Croix Buteix” Rouge 2022, Vini Viti Vinci – Nicolas Vauthier 13%
100% Pinot Noir de Irancy, próximo a Chablis. A vinificação envolve 15–20 dias de maceração carbônica com pigeage diário, 12 meses de élevage em recipientes de madeira de 228, 500 e 800 litros. Ao contrário de muitos tintos desta região, que são mais secos, magros e salinos, aqui um Irancy com mais matéria e fruta. Olfativo com aromas de rosas frescas, morango e cereja doce. Palato seco, de acidez média+, taninos suaves e corpo médio, caráter glou-glou e frutado. Pronto para beber, R$ 717.
El Ventilador Tinto 2023, Vino Lopez 13,5%
Garnacha Tinta 100%, IGP Valdejalón, proveniente dos vinhedos próprios. Na vinificação, desengace parcial e esmagamento suave, seguidos de cinco dias de maceração pré-fermentativa a 10 °C. A fermentação natural em inox com oito a dez meses em barricas de carvalho francês de 600 litros. Excelente custo-benefício, com nariz intenso, marcado por morango, ameixa vermelha e fruta madura. Seco, com acidez média, taninos de textura arenosa e corpo médio+. Mostra boa profundidade, textura e fruta abundante, com final médio. R$ 169.
La Bodegaza Tinto 2022, Vino Lopez 13,5%
Garnacha Tinta 100% proveniente do vinhedo La Bodegaza, cultivado pela família desde 1970 e com videiras hoje com mais de 50 anos. Vinificação em linha com o anterior. Muito mais profundo e com múltiplas camadas, outro vinho de excelente custo-benefício. Nariz intenso, com aromas de morango, framboesa e ameixa vermelha, além de uma nota de borracha. Seco, com acidez média+, taninos médio+ e corpo médio. Ainda em desenvolvimento, merece mais alguns anos de garrafa. R$ 228.
Cuvée Morgon Iron 2024, Yann Bertrand 12,5%
100% Gamay proveniente da parcela Bas Douby, em Morgon, com apenas 0,70 hectare. O solo de areia granítica rica em ferro, com presença superficial de manganês, origem do nome Iron. A cuvée combina duas faixas etárias de videiras: uma parcela com menos de dez anos e outra com mais de 50 anos. A vinificação emprega maceração carbônica a frio, sem remontage, sem adição de leveduras e sem sulfito durante a fermentação. O élevage dura sete meses, sendo 40% em barricas de 225 litros e 60% em barricas de 300 litros, todas com pelo menos seis usos. Uma expressão distinta do Beaujolais, para quem busca muito mais do que fruta e diversão.
Com o típico caráter autoral dos vinhos deste produtor, olfativo, com rosa fresca, ameixa vermelha, morango e cereja doce, acompanhado de caráter terroso que lembra ânfora e algo de sangue. Seco, com alta acidez, taninos firmes e corpo médio, um Gamay profundo e savoury, com final marcado por notas salinas e balsâmicas. R$ 615.
Beaujolais Pierres Dorées Vignes Brun 2024, Domaine des Prévelières 12,5%
Outro 100% Gamay, desta vez produzido por Quentin e Gaëtan Morel. Vignes Brun é uma cuvée associada a vinhas velhas (entre 50 e 90 anos) e solos argilo-calcários do sul do Beaujolais. Uso de 25% de cachos inteiros, fermentação de 15–18 dias em cuba de cimento com leveduras indígenas e élevage de 12 meses, sendo 85% em cimento e 15% em tonneau de 500 litros. Outro belo Gamay, não no nível do anterior, mas ainda assim um ótimo custo-benefício. Olfativo com leve redução e notas de ameixa vermelha, cereja ácida e cereja doce. Palato seco, acidez média+, taninos firmes e corpo médio. Boa profundidade e final mais complexo, sem foco exclusivo na fruta, como na sua cuvée de entrada. R$ 215.