Fleur de Pinot 2018, Sylvain Pataille
Sylvain Pataille é um dos mais criativos vinhateiros da região de Marsannay, no extremo norte da Côte D’Dor. Além de ser um dos maiores expoentes na vinificação da uva Aligoté Leia mais… »
Tag: Agricultura biodinâmica
Semplicemente Vino Rosso 2010, Cascina degli Ulivi
O universo do vinho não cansa de surpreender. Que tal provar o vinho de entrada de um produtor, aquele mais simples e com uma janela de consumo recomendada de dois Leia mais… »
Bastarda 2019, Fedellos do Couto
O projeto Fedellos do Couto começou em 2011, quando quatro amigos (Jesús Olivares, Curro Bareño, Pablo Soldavini e Luis Taboada – os quatro “fedelhos”) decidiram elaborar vinhos de baixa intervenção. Leia mais… »
Silex 2009, Didier Dagueneau
Este vinho leva este nome em homenagem ao tipo de solo onde são plantadas as parreiras de Sauvignon Blanc usadas para sua elaboração. Os solos de silex, também chamados de Leia mais… »
Meu primeiro encontro com a biodinâmica nos vinhos
Meu primeiro encontro com a biodinâmica nos vinhos se deu em uma grande degustação nos idos de 2008 sob o comando do incrível Nicolas Joly. Com quarenta e dois produtores Leia mais… »