Silex 2009, Didier Dagueneau
Este vinho leva este nome em homenagem ao tipo de solo onde são plantadas as parreiras de Sauvignon Blanc usadas para sua elaboração. Os solos de silex, também chamados de Leia mais… »
Tag: Agricultura biodinâmica
Meu primeiro encontro com a biodinâmica nos vinhos
Meu primeiro encontro com a biodinâmica nos vinhos se deu em uma grande degustação nos idos de 2008 sob o comando do incrível Nicolas Joly. Com quarenta e dois produtores Leia mais… »
Lanzaga 2012, Bodega Lanzaga
Telmo Rodríguez é um vinhateiro de grande reputação na Espanha, que, além de trabalhar como enólogo na Remelluri, desenvolve também seu projeto pessoal, atuando em diversas regiões do país, como Leia mais… »
Teroldego 2019, Foradori
Embora elabore vinhos com outras varietais, Elisabetta Foradori e sua equipe têm na Teroldego sua principal uva. Cerca de 75% dos vinhedos da Foradori, todos de cultivo biodinâmico, são plantados Leia mais… »
Rostro 2017, Domaine de L’Ecu
Fred Niger, responsável e enólogo-chefe da Domaine de L’Ecu, certamente é um homem de mente inquieta. Além de elaborar alguns dos vinhos mais autênticos do Loire, resolveu expandir seus horizontes, Leia mais… »