Catarratto ou Lucido? Conheça a uva mais plantada na Sicília
A palavra Catarratto, ao menos em português, pode realmente soar bizarro para dar nome a uma uva. Já no dialeto antigo da Sicília, região onde essa variedade é autóctone, o Leia mais… »
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Biótipos, clones e mutações: características das uvas e de seus vinhos mudam com o tempo
A uva, em especial as variedades que fazem parte da “família Vitis vinifera, é uma das frutas cultivadas há mais tempo no mundo. E, ao longo dos séculos, ela sofreu Leia mais… »
Ribolla Gialla ou Rebula: a uva branca que une a Itália e a Eslovênia
A Itália é o país do mundo com a maior quantidade de variedades autóctones. Porém, no caso de algumas uvas, elas romperam as fronteiras e ganharam destaque também em outros Leia mais… »
Aligoté na Borgonha: passado, presente e futuro
Chardonnay e Pinot Noir são as uvas mais plantadas na Borgonha, com quase 90% da área de vinhedos. Presentes em diversos terroirs, respondem por quase a totalidade dos melhores climats Leia mais… »
Vinhos em lata não são novidade!
Vinhos em lata não são novidade! Já em 2007 escrevi sobre esta “novidade” que para mim chegava. Transcrevo aqui uma parte do texto acrescido de novas observações: Ano passado, assim Leia mais… »