O grau de açúcar da uva e o álcool dos vinhos: conheça a relação e suas medidas

A quantidade de açúcar na uva (ou no mosto) é uma das variáveis importantes para definir como será um vinho. Como sabemos, é através do processo de fermentação que as Leia mais… »

Produtores de vinho “poderosos”: conheça os destaques de 2022

Quais são os produtores de vinho mais poderosos do mundo? Esta é uma pergunta que parece difícil de responder, por conta da subjetividade que isso pode envolver. No entanto, usando Leia mais… »

Mélodie, Champagne Thierry Massin

Como diversos produtores da Champagne, a trajetória da família Massin começou na viticultura, vendendo suas uvas. Os rumos mudaram em 1977, quando Thierry Massin e sua irmã Dominique passaram a Leia mais… »

Dureuil-Janthial: uma estrela da Borgonha, que vai além de Rully

Tradição é uma palavra-chave na Domaine Dureuil-Janthial. A presença da família Janthial em Rully data do século XIV, com a comercialização de vinhos próprios começando na segunda metade do século Leia mais… »

Clos la Carizière 2020, Domaines Landron

Jo Landron é um dos principais vinhateiros da região de Muscadet Sèvre et Maine, com foco na elaboração de vinhos de baixa intervenção a partir da uva mais popular desta Leia mais… »