Gevrey-Chambertin 2009, Régis Bouvier
Régis Bouvier fundou sua vinícola em 1981 em Marsannay, com apenas dois hectares de vinhedos. Atualmente são mais de 15 hectares, com a Pinot Noir tendo a primazia (mais de Leia mais… »
Tag: Pinot Noir
Beaune Clos des Renardes 2018, Domaine Fanny Sabre
A safra 2018 na Borgonha teve um verão extremamente quente e seco, com consequências sobre a maturação das uvas. Jasper Morris, um dos maiores conhecedores desta região, coloca 2018 como Leia mais… »
A Pinot Noir e sua enorme diversidade clonal: vinhos para múltiplos paladares
Para muita gente, clones ainda são intuitivamente ligados com a ficção científica, com exércitos de clones criados para dificultar a vida dos mocinhos de filmes, como no caso de Guerra Leia mais… »
Champagne Roger Coulon: perfil artesanal e ótima diversidade
Champagne é uma região com histórico complicado no que diz respeito ao cultivo dos vinhedos. Isso melhorou nos últimos anos, com diversos produtores adotando práticas da agricultura sustentável, sobretudo com Leia mais… »
Vinhos de altitude: Argentina está no caminho certo
Novas e fascinantes regiões dedicadas à produção de vinhos ganharam manchetes nos últimos anos. Seja como forma de buscar alternativas para o aquecimento global como para explorar novas regiões, hoje Leia mais… »