Aligoté na Borgonha: passado, presente e futuro
Chardonnay e Pinot Noir são as uvas mais plantadas na Borgonha, com quase 90% da área de vinhedos. Presentes em diversos terroirs, respondem por quase a totalidade dos melhores climats Leia mais… »
Tag: Sylvain Pataille
Clos du Roy 2016, Sylvain Pataille
Uma combinação de futuro entre homem e natureza, já rendendo frutos no presente. De um lado, uma das estrelas ascendentes da vinificação do norte da Côte de Nuits, Sylvain Pataille. Leia mais… »
La Charme aux Prêtres 2016, Sylvain Pataille
Quando se fala de vinhos brancos, Sylvain Pataille divide suas atenções entre Chardonnay e Aligoté, elaborando diversas cuvées destas duas variedades típicas da Borgonha. Mas é a partir do vinhedo Leia mais… »
Marsannay, o village menos badalado da Côte de Nuits
Os vinhedos de Côte de Nuits, com apenas 16 km de extensão, produzem os mais icônicos vinhos tintos elaborados com a Pinot Noir do mundo. Nomes famosos como Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny Leia mais… »
Fleur de Pinot 2018, Sylvain Pataille
Sylvain Pataille é um dos mais criativos vinhateiros da região de Marsannay, no extremo norte da Côte D’Dor. Além de ser um dos maiores expoentes na vinificação da uva Aligoté Leia mais… »