A Pinot Noir e sua enorme diversidade clonal: vinhos para múltiplos paladares

Para muita gente, clones ainda são intuitivamente ligados com a ficção científica, com exércitos de clones criados para dificultar a vida dos mocinhos de filmes, como no caso de Guerra Leia mais… »

Tavel 2007, Domaine L’Anglore

Tavel é a única denominação de origem dedicada exclusivamente a vinhos rosés na França, e por um bom motivo. Situada próxima a Avignon, dá origem a muitos rosés que diferem Leia mais… »

As doses de álcool nas bebidas e os tributos

As doses de álcool nas bebidas e os tributos têm sido discutidos há décadas, sem se chegar ao consenso. Porém, quem sabe, com a proposta da Reforma Tributária, seja agora Leia mais… »

Degustando Supertoscanos: algumas impressões

Em tempos de Olimpíadas, nada como um desafio, desta vez degustando Supertoscanos.  Na ausência (programada para um evento futuro) do Dream Team da região (Sassicaia, Masseto, Ornellaia e etc), ainda Leia mais… »

Escândalos do vinho: os eventos que levaram à revolução no vinho austríaco

Como fazer de um limão uma limonada. Atualmente a Áustria é um dos países europeus com legislação mais rigorosa para a produção de vinhos. Além disso, o país alpino conta Leia mais… »