Weingut Prieler é um dos principais nomes do Burgenland e ganhou enorme destaque pela precisão de seus vinhos, tornando-se uma das principais referências mundiais em vinhos elaborados a partir de Blaufränkisch. Porém, seus vinhos brancos não ficam atrás, beneficiados também pela diversidade de solos locais, que garante uma expressão única para seus vinhos produzidos com variedades francesas.
O Chardonnay Schützen Sinner 2024 teve origem em uvas provenientes de solos calcários com fósseis marinhos, a partir de parcelas que também apresentam formações de xisto. Os vinhedos têm cultivo orgânico certificado, com uso de alguns princípios biodinâmicos. Vinificação inteiramente em tanques de aço inoxidável, com fermentação apenas com leveduras indígenas, em temperatura controlada, com estágio de cerca de seis meses, nos mesmos recipientes, com suas lias.
Degustando
Tanto o Chardonnay quanto o Pinot Blanc de Prieler mostram personalidades próprias, combinando as características destas variedades em suas respectivas regiões de origem com a expressão do terroir desta parte de Burgenland. Com coloração amarelo-limão de intensidade média, apresentou nariz intenso, com destaque para aromas de limão, raspas de limão, grapefruit branco e pêssego, acompanhados de notas de pedra de isqueiro, massa de pão, brioche e leveduras.
Na boca, é seco (tem cerca de 1,7 g/l de açúcar residual), com alta acidez, corpo médio e muita intensidade de sabor. Se o olfato parecia indicar um vinho mais direto e vertical, a textura é mais cremosa e redonda, mostrando boa profundidade para um vinho nesta faixa de preço e totalmente elaborado em inox, com muita precisão e uma sensação salina com leve toque fenólico. Os vinhos de Prieler atualmente não chegam ao Brasil, mas esta cuvée custa cerca de € 15 na Europa, o que representa um excelente custo-benefício.
| Nome do vinho | Schützen Ried Sinner Chardonnay |
| Safra | 2024 |
| Produtor | Weingut Prieler |
| Enólogo | Georg Prieler |
| Uva | Chardonnay |
| Solo | Calcário |
| Graduação alcoólica | 13,5% |
| Sede da vinícola | Schützen am Gebirge (Burgenland) |
| Denominação | Burgenland DAC |
| País | Áustria |
| Agricultura | Orgânica certificada |
| Vinificação | Baixa intervenção |
| Importador no Brasil | Não é importado |