Hierarquias, crítica e poder no mundo do vinho

Durante décadas, a produção vitivinícola de relevância internacional esteve concentrada em um conjunto relativamente restrito de regiões, cuja legitimidade foi construída ao longo de séculos, e não por campanhas de Leia mais… »

Bourgogne Aligoté Chaumont 2021, Jérome Galeyrand

Originalmente do Vale do Loire, Jérôme Galeyrand não vem de uma família de viticultores. Teve seu primeiro contato profundo com o vinho a partir de 1996, trabalhando no Domaine Alain Leia mais… »

Cape Town: o berço histórico do vinho sul-africano

O distrito de Cape Town, que fica na região Coastal Region, ocupa posição especial no panorama vitivinícola da África do Sul. Embora represente uma pequena parcela da área total de Leia mais… »

Riesling de solos distintos: comparando dois vinhos da safra 2020

Riesling é uma variedade que reflete muito bem o terroir dos vinhedos onde é plantada. Com o objetivo de identificar o impacto de solos diferentes, nada melhor do que uma Leia mais… »

Dos celtas a Robert Parker: a relação entre o vinho e o carvalho

O relacionamento funcional entre os seres humanos e a madeira tem uma história extremamente longa. As evidências mais antigas conhecidas de objetos manuais de madeira trabalhados remontam a cerca de Leia mais… »