Vouvray: diversidade e a excelência da Chenin Blanc
Vouvray e Chenin Blanc: um casamento perfeito. Situado no coração da região de Touraine e às margens do Loire, este vilarejo dá nome à denominação de origem, com seu passado Leia mais… »
Autor: Wine Fun
Dois vinhos brancos naturais evoluídos do Loire
Qual a longevidade de vinhos brancos naturais? Muita gente aposta que são vinhos aptos somente para consumo rápido, mas estes dois exemplares provenientes do Loire mostraram que generalizações não fazem Leia mais… »
Uma verdadeira colcha da retalhos: entenda os subsolos de Barolo e Barbaresco
Do ponto de vista das características naturais do terroir, Barolo e Barbaresco são denominações de origem de muita diversidade. Além de uma enorme variedade de exposições e altitudes, há também Leia mais… »
Quatro Champagnes: Pierre Paillard e Eric Rodez
Foi um prazer participar da abertura da temporada de Champagne do Praça São Lourenço, organizada por Fernanda Fonseca. Foram dez Champagnes de pequenos produtores, todos de importação exclusiva da Tanyno. Leia mais… »
Vinícolas da Armênia e Israel: um olhar antropológico do vinho na história da civilização
O marco da importância do vinho antigo na nossa história do presente foi realizado em 2007. Foi quando uma equipe de arqueólogos descobriu na caverna de ARENI-1, situada em Vayots Leia mais… »