Um bom vinho começa no vinhedo: conheça o método Guyot de poda e condução de videiras

Para produzir bons vinhos, são necessárias uvas saudáveis e de qualidade. E, para obter uvas com o padrão necessário, o viticultor deve tomar uma série de decisões. Uma delas é Leia mais… »

Envelhecendo vinhos: conheça os diferentes tipos e origens do carvalho

Você certamente já ouviu que os muitos dos melhores vinhos são aqueles envelhecidos em barris de carvalho. Embora isso não seja necessariamente verdade, já que cada dia cresce a parcela Leia mais… »

O que são as trasfegas e atestos?

O que são as trasfegas e atestos, palavras usadas nas adegas e conversas sobre vinificação? Tentando ser o menos técnico, porém didático, trasfega é transferir de um para outro lugar Leia mais… »

Achou cristais no vinho? conheça os tartaratos ou diamantes do vinho

Quem bebe vinhos com frequência já deve ter se deparado com alguns cristais, seja na parte interna da rolha ou no fundo das garrafas ou das taças. Pela sua aparência, Leia mais… »

Qualidade dos vinhos: devo olhar para o rendimento dos vinhedos ou a densidade de videiras?

Quando se fala da relação entre os vinhedos e os vinhos que são elaborados com as uvas provenientes destes locais, a primeira coisa que vem à mente é a qualidade Leia mais… »