Vinhos veganos: entenda o que isso significa
O vinho nada mais é do que o resultado de um processo de fermentação, usando leveduras que convertem o açúcar de uma fruta (a uva) em álcool, com a liberação Leia mais… »
Categoria: Baixa Intervenção
Loibner Riesling Federspiel 2022, Weingut Knoll
A Weingut Knoll é um dos mais reverenciados produtores da região de Wachau, que fica no nordeste da Áustria. Especializada na produção de vinhos brancos (sobretudo a partir da Riesling Leia mais… »
Super B 2021, Patrick Bouju Domaine de La Bohème
Patrick Boujou trabalhou por algum tempo como engenheiro de sistemas, mas a paixão pelo vinho falou mais alto. Após cursar enologia em Beaune, ele se estabeleceu na região de Auvergne Leia mais… »
Impacto da seca nos vinhedos: solução passa por melhor qualidade do solo
Uma das consequências do aquecimento global sobre os vinhedos tem sido o aumento do risco de déficit hídrico das videiras. E esta situação acaba tendo impacto sobre os vinhos, já Leia mais… »
Ultreia de Valtuille 2020, Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
A região do Bierzo se destaca pela alta concentração de vinhas velhas, espalhadas por vinhedos onde geralmente a Mencia é majoritária. Porém, nestas áreas também estão plantadas diversas outras variedades, Leia mais… »