Domaine Thillardon: Beaujolais em família
Paul-Henri Thillardon, originário de Frontenas, no sul do Beaujolais, se mudou para Chénas e lá fundou sua vinícola em 2008, com apenas 22 anos de idade. Desde então, a Domaine Leia mais… »
Categoria: Conhecendo
Como na Champagne: conheça o método tradicional
A fermentação é o processo mais importante da transformação da uva em vinho. Porém, para os vinhos espumantes, como Champagne, Cava e Prosecco, por exemplo, o processo é mais complexo. Leia mais… »
Avignonesi: uma história com duas fases distintas
A história da Avignonesi pode ser dividida em duas partes distintas. A primeira fase cobre o período desde sua criação em 1974 até 2009, quando foi controlada pela família Salvo. Leia mais… »
Vinhos do Reino Unido? Aquecimento global ajuda a redefinir a geografia do vinho
O aquecimento global está mudando a geografia do vinho. Regiões que por séculos foram consideradas impróprias para a plantação de uvas com qualidade suficiente para a elaboração de vinhos começam Leia mais… »
Jean-Claude Lapalu: entre mestres e aprendizes
Nem parte da geração que colocou o Beaujolais no universo dos vinhos de baixa intervenção, composta por nomes como Lapierre, Breton, Thévenet, Foillard ou Métras, nem no grupo de novos Leia mais… »