Laboratório espanhol aposta em nova tecnologia para combater a falsificação de vinhos

O preço dos melhores vinhos do mundo não para de subir. Seja por maior interesse dos consumidores, escassez (por conta de quebras de safras, como a registrada em 2021 na Leia mais… »

História do vinho: os burgúndios e a criação da Borgonha e de seus vinhos e vinhedos

A Borgonha é uma região que fascina não somente pelos seus vinhos e sua gastronomia, mas também pela sua história. Sua tradição vinícola é resultado da intervenção de diversos povos, Leia mais… »

Os vinhos do Monte Etna

Em nenhum outro país do mundo há tantos vulcões ativos como na Itália. E no entorno de um desses vulcões, o Etna, está situada uma região vinícola que vem ganhando Leia mais… »

Itália e seus vinhos: uma fotografia da produção, exportação e consumo em 2021

É praticamente impossível pensar em vinho e ignorar a Itália. O Belpaese, apesar de uma queda de 4% em relação à safra 2020, fechou o ano passado como o maior Leia mais… »

O que são as trasfegas e atestos?

O que são as trasfegas e atestos, palavras usadas nas adegas e conversas sobre vinificação? Tentando ser o menos técnico, porém didático, trasfega é transferir de um para outro lugar Leia mais… »