Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
A Domaine Pignier é um vinícola familiar localizada em Montaigu, no Jura, já em sua sétima geração. A propriedade é administrada pelo irmãos Marie-Florence, Antoine e Jean-Etiene desde meados da Leia mais… »
A busca por formas de agricultura mais sustentáveis e com menor presença de produtos químicos, sobretudo herbicidas e pesticidas, é uma tendência mundial. E esta tendência também chegou à Borgonha, Leia mais… »
Vasco Croft, através de seu projeto Aphros Wine, foi um dos pioneiros na adoção da agricultura biodinâmica no norte de Portugal, mais especificamente na região dos Vinhos Verdes. Nesta região, Leia mais… »
Fabrice Dodane é o homem por trás da Domaine de Saint Pierre, um dos produtores que vem se destacando nos últimos anos no Jura. Além da produção de vinhos a Leia mais… »
Ainda existe muita discussão sobre os benefícios da adoção dos métodos orgânicos ou biodinâmicos na viticultura, substituindo a agricultura mais convencional. De um lado, há quem defenda a utilização de Leia mais… »