A confusão nos espumantes de alta qualidade na Espanha

Com o perdão do trocadilho, o mundo dos vinhos espumantes na Espanha está “borbulhando”, com produtores e regiões se rebelando contra a denominação de origem Cava e partindo para outros Leia mais… »

Vedantes Diam: rolha de cortiça ou algo mais?

Vedantes Diam se popularizaram ultimamente. Mas o que vem a ser o vedante ou a rolha Diam, já que é de cortiça e se parece muito com as rolhas de Leia mais… »

De heroína a bandida: a madeira

Um dos temas mais polêmicos dos últimos anos no mundo do vinho tem sido o uso da madeira. A polarização iniciou a partir do momento em que este uso passou Leia mais… »

As ilhas Canárias e seus vinhos

“Las Islas Canarias” é um arquipélago localizado no oceano Atlântico e que faz parte do território espanhol. Tenerife é a capital e a cidade mais conhecida. A região é um Leia mais… »

Vinhateiros escolhem as rolhas de cortiça

Em tempos de manejo sustentável, sempre vem a pergunta sobre as rolhas de cortiça. Elas se são ou não uma verdadeira agressão aos sobreiros, as árvores que fornecem suas cascas, Leia mais… »