Viticultura heroica: levando as fronteiras do vinho ao limite
A videira é uma das plantas mais adaptáveis o mundo. E, por conta disso, é muitas vezes cultivada em locais extremos, seja do ponto de vista de temperatura, volume de Leia mais… »
Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
A videira é uma das plantas mais adaptáveis o mundo. E, por conta disso, é muitas vezes cultivada em locais extremos, seja do ponto de vista de temperatura, volume de Leia mais… »
Tendo atuado por cerca de 10 anos como enólogo na Niepoort, Luis Seabra optou por lançar seu projeto próprio em 2012, dentro do modelo de micro-négociant. Sem posse de vinhedos, Leia mais… »
Não é à toa que a Gouveio (ou Godello, como é chamada na Espanha) vem rapidamente ganhando maior espaço nos vinhedos no noroeste da Península Ibérica. É uma variedade versátil Leia mais… »
Uma uva branca que dá origem a vinhos de alta qualidade e de cultivo bastante concentrado em poucas regiões, porém em rápido crescimento. Esta é a Godello, como é conhecida Leia mais… »
Se no passado os tradicionais vinhedos da Quinta do Fojo eram utilizados para a elaboração de vinhos do Porto, a partir de 2015 isso mudou. As vinhas velhas, com idade Leia mais… »