Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
Vinhos e sulfitos formam um “mix” que ainda suscita controvérsias. Em um mundo polarizado, em que opiniões extremas parecem ganhar mais espaço, um aspecto relativamente simples do processo de vinificação Leia mais… »
Buscar a diferenciação por meio de uma classificação criteriosa de vinhedos e terroir. Este foi o caminho percorrido por diversas regiões vinícolas do mundo, sobretudo com base no sistema de Leia mais… »
França, Itália e Espanha dominam o mundo do vinho. Juntos, respondem por quase metade da produção mundial e mostram uma participação ainda mais impressionante quando o critério de avaliação é Leia mais… »
Com seus solos vulcânicos, a região em torno do Monte Etna mostra uma grande variedade de terroir. Seja por localização, orientação dos vinhedos e altitude (além de variações de diferentes Leia mais… »
Foi um prazer participar de uma degustação com alguns dos vinhos do amplo portfólio da Gaja, vinícola familiar italiana que ganhou fama inicialmente por seus Barbarescos. Hoje, porém, atuam em Leia mais… »