Sperss 2001, Gaja
Angelo Gaja é um dos grandes nomes do vinho italiano e, gradualmente, expandiu sua produção e atividades para além de seu vilarejo de origem, Barbaresco. Um passo natural foi estabelecer Leia mais… »
Tag: Itália
Pinot Gris ou Pinot Grigio: qual sua preferida?
Pinot Gris ou Pinot Grigio? Como chamar esta variedade, que, na verdade, é uma mutação da Pinot Noir? Se os critérios utilizados forem história ou genética, a grafia francesa faz Leia mais… »
Frappato: uma das pérolas da viticultura da Sicília
Com uma longa história na viticultura, a Sicília é uma das mais ricas regiões italianas em termos de diversidade de uvas. Não bastasse a grande quantidade de variedades autóctones, a Leia mais… »
Falando sobre sulfitos: quais são os limites máximos em cada país?
Vinhos e sulfitos formam um “mix” que ainda suscita controvérsias. Em um mundo polarizado, em que opiniões extremas parecem ganhar mais espaço, um aspecto relativamente simples do processo de vinificação Leia mais… »
Conheça melhor a classificação dos vinhos do Soave
Buscar a diferenciação por meio de uma classificação criteriosa de vinhedos e terroir. Este foi o caminho percorrido por diversas regiões vinícolas do mundo, sobretudo com base no sistema de Leia mais… »