Biótipos, clones e mutações: características das uvas e de seus vinhos mudam com o tempo

A uva, em especial as variedades que fazem parte da “família Vitis vinifera, é uma das frutas cultivadas há mais tempo no mundo. E, ao longo dos séculos, ela sofreu Leia mais… »

Nuits-Saint-Georges Clos des Porrets St-Georges 2006, Henri Gouges

Henri Gouges é um nome intimamente ligado a Nuits-Saint-Georges. Ele era prefeito da cidade quando da classificação dos vinhedos da Borgonha na década de 1930 e até hoje a vinícola Leia mais… »

Monthelie Premier Cru 2017, Pierre Morey

O nome Morey, quando falamos de vinhos da Borgonha, é geralmente associado a Chassagne-Montrachet, onde existem ao menos sete vinícolas que carregam este sobrenome. Porém, também em Meursault há um Leia mais… »

Os vinhos de Oltrepò Pavese

Não faltam opções de regiões produtoras de vinho a disposição do enófilo. São mais de 2 mil variedades de uvas utilizadas na produção comercial da bebida. Apenas a Itália, que Leia mais… »

Nuits-Saint-Georges 2007, Domaine des Perdrix

Sediada em Nuits-Saints-Georges, a Domaine des Perdrix tem boa parte de seus vinhedos próprios concentrados na parte norte desta denominação de origem, já nas proximidades de Vosne-Romanée. A joia da Leia mais… »