Efeito Foehn: como este fenômeno meteorológico afeta a viticultura

Existem diversos fatores afetando a qualidade dos vinhos e muitos deles têm origem exclusivamente natural. Nestes casos, o produtor de vinhos não tem praticamente margem de manobra, a não ser Leia mais… »

Viticultura heroica: levando as fronteiras do vinho ao limite

A videira é uma das plantas mais adaptáveis o mundo. E, por conta disso, é muitas vezes cultivada em locais extremos, seja do ponto de vista de temperatura, volume de Leia mais… »

Os biótipos da Nebbiolo: fatos, características e mal-entendidos

Poucos duvidam da opinião de que a Nebbiolo é uma das uvas mais simbólicas do mundo. Mas isso não tem a ver com quantidade. Ela conta com uma área reduzida Leia mais… »

Quatro vinhos de Sandro Fay

A Società Agricola Sandro Fay foi criada em 1971 na região italiana da Valtellina e hoje está em sua segunda geração, cultivando cerca de 15 hectares de vinhedos, sobretudo na Leia mais… »

Valtellina e suas denominações de origem: presente e futuro

A Valtellina, área que fica no norte da Itália próxima à fronteira com a Suíça, é uma das mais fascinantes regiões vinícolas italianas. Situada aos pés do Alpes, além de Leia mais… »