Chablis L’Humeur du Temps 2022, Alice et Olivier De Moor
A safra 2022 em Chablis, mais quente e muito mais seca que a média, trouxe uma espécie de “dupla personalidade” a seus vinhos. De um lado, alta acidez e frescor, Leia mais… »
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La Perlée 2021, La Porte Saint Jean
Algumas recomendações não têm preço. Há alguns meses estava em Nova York e decidi visitar o Chambers, restaurante downtown com um incrível carta de vinhos. Isso não é surpresa, considerando Leia mais… »
Pierre Précieuse 2019, Alexandre Bain
Muitos dos melhores Sauvignon Blanc do mundo têm origem no Loire Central, com destaque para os vinhedos de Sancerre e Pouilly-Fumé. Apesar de diferenças de terroir, existe um estilo característico Leia mais… »
Sulfitos, enxofre, sulfatos e sulfetos: você sabe como eles influenciam o seu vinho?
Sulfito é um tema que ainda pode gerar controvérsia para alguns apreciadores de vinhos. Porém, na maioria dos casos, a discussão surge mais por uma questão de falta de conhecimento Leia mais… »
Morgon Granitic 2019, Fabien Forest
Com cerca de oito hectares de vinhedos, Fabien Forest faz parte da nova geração de vinhateiros de baixa intervenção do Beaujolais. Baseado em Lantignié, tem foco principal na Gamay, porém Leia mais… »