Helix: an unexpected twist (uma reviravolta inesperada)

Como já escrevi sobre alguns tipos de vedantes de cortiça aqui no WineFun, entre eles Diam, rolhas tradicionais e vedantes Nomacorc, faltava mencionar a experiência Helix, que entendo ter sido Leia mais… »

Bourgogne Pinot Noir 2019, Maison de Montille

A Maison de Montille, anteriormente chamada de Deux Montille, é o braço com atividades de micro-négociant da Domaine Montille, esta última concentrando os vinhedos próprios da família. Nos últimos anos, Leia mais… »

Aquecimento global, acidez e uso de sulfitos: causalidade e como isso afeta seu vinho

O aquecimento global é uma realidade e seu impacto sobre a vinicultura é significativo. Se algumas regiões podem se beneficiar, como parte da Grã-Bretanha e outras áreas do norte da Leia mais… »

Três safras do Barolo Sottocastello di Novello, Ca’Viola

Pouca gente discute que a Nebbiolo seja a grande uva do Piemonte, ponto de referência da imensa maioria dos produtores da região. Cedo ou tarde, mesmo aqueles que começaram com Leia mais… »

Conhecendo Barolo: como descrever os vinhos de suas sub-regiões?

Barolo é um dos grandes patrimônios da vinicultura italiana. Esta denominação dá origem a alguns dos melhores vinhos da Itália, com um estilo inconfundível, no qual a Nebbiolo atinge algumas Leia mais… »