Riesling de alta qualidade na Áustria não é privilégio apenas das várias denominações de origem de prestígio de Niederösterreich, como Wachau, Kamptal ou Kremstal. Vulkanland Steiermark, no sudeste do país é uma região para ficar de olho, com alguns produtores surpreendendo não somente por seus Chardonnay ou Sauvignon Blanc. A Weingut Fischer é um exemplo. Localizada em St. Anna am Aigen, a propriedade familiar tem os irmãos Klaus e Bernhard Fischer no controle. Desde 2015, trabalham com viticultura orgânica e valorizam uma abordagem pouco intervencionista na elaboração de seus vinhos.
O Fischer Ried Stradenberg Riesling 2023 tem sua origem em uma pequena parcela de aproximadamente 0,5 hectare, situada no Stradner Kogel, com videiras plantadas em 1999. Os solos são predominantemente vulcânicos, constituídos sobretudo por basalto. Na vinificação, fermentação natural em barris usados de carvalho de 750 litros e conversão maloláctica. O vinho permanece por aproximadamente 12 meses nos mesmos recipientes em contato com suas lias.
Degustando
Um Riesling muito prazeroso e surpreendente, para uma região que se destaca muito mais por seus vinhos elaborados a partir de uvas brancas francesas. No visual, apresentou coloração amarelo-palha, com olfativo intenso e complexo. Destaque para notas de limão, lima, pêssego branco e damasco, acompanhadas por notas de maçãs verdes e amarelas. Chamou a atenção também um toque de fumaça mineral, além de notas de brioche e pedras molhadas.
Na boca, um branco seco (cerca de 5,8 g/L de açúcar residual), com acidez elevada, corpo médio e intensidade de sabor de média a pronunciada. O perfil é, simultaneamente, tenso, fresco e preciso, porém, com um meio de boca frutado e um delicado toque fenólico. O final é de persistência média a longa, com um toque levemente defumado. Um Riesling delicioso e complexo, que já proporciona prazer, mas ainda está em desenvolvimento e poderá ganhar mais complexidade com alguns anos adicionais de guarda. Os vinhos da Weingut Fischer não têm distribuição no Brasil atualmente. Na Áustria, esta cuvée custa aproximadamente € 24.
| Nome do Vinho | Ried Stradenberg Riesling |
| Safra | 2023 |
| Produtor | Weingut Fischer |
| Enólogo | Klaus Fischer |
| Uva | Riesling |
| Solo | Vulcânico |
| Graduação Alcoólica | 12,5% |
| Sede da Vinícola | Sankt Anna am Aigen (Steiermark) |
| Denominação | Vulkanland Steiermark DAC |
| País | Áustria |
| Agricultura | Orgânica certificada |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | Sem importador |