Taninos no vinho: você sabe o que isso significa?
Tanino é uma daquelas palavras usadas de forma recorrente no mundo do vinho. Porém, para saber o que são taninos não é sequer necessário ter tomado uma taça de vinho Leia mais… »
Categoria: Termos e Definições
Alta temperatura e seca: aquecimento global e um novo perfil de vinhos
Verões muito quentes e poucas chuvas. Ao redor do mundo, viticultores convivem com este cenário com uma frequência assustadora nos últimos anos. E isso pode trazer um impacto significativo sobre Leia mais… »
A origem da cor do seu vinho tinto: conheça as antocianinas
Quem aprecia um bom vinho tinto já descobriu que a própria coloração do vinho pode ter muito a dizer sobre ele. São diversas tonalidades e concentrações distintas, que podem dar Leia mais… »
A alquimia do vinho: conheça os benefícios dos blends ou cortes
O mundo do vinho é muito democrático, com ampla possibilidade de escolha em diversos aspectos. Um deles é a decisão de quais uvas serão usadas para elaborar um vinho. Não Leia mais… »
Diversidade de estilos: um curto guia dos vinhos secos de Xerez
Uma das pérolas do vinho mundial, Xerez conta com diversos estilos de vinho definidos pelos processos utilizados durante a sua elaboração, sobretudo durante o período de maturação. Embora nenhuma das Leia mais… »