L’Odyssée Pétillante Chapitre 2, Romain Hénin – La Bulle Libre
Champagne Zero-Zero? Este é um dos conceitos por trás da Champagne Romain Henin — La Bulle Libre, projeto dos irmãos Romain e Thomas Henin. De um lado, uso zero de Leia mais… »
Categoria: Baixa Intervenção
Vinhos tintos de ilhas do Atlântico
As ilhas atlânticas ganham, a cada dia, mais destaque também por seus vinhos. Para quem está acostumado às características tradicionais de muitos tintos portugueses e espanhóis, geralmente mais encorpados e Leia mais… »
Hubacker Riesling Grosses Gewachs 2012, Weingut Keller
Entre os diversos vinhedos trabalhados pela família Keller em Rheinhessen, o Dalsheimer Hubacker ocupa um lugar especial. Trata-se de um monopólio histórico da família desde 1789, situado em Dalsheim, em Leia mais… »
Jules Chauvet: ciência, degustação e as origens do vinho natural
Se você se interessa por vinhos naturais ou de baixa intervenção, certamente já deve ter ouvido falar de Jules Chauvet. Se este não for o caso, certamente vale a pena Leia mais… »
Fósil 2018, Zuccardi
Sebastián Zuccardi escreveu novos capítulos na história de sua vinícola familiar. A partir de 2009, aprofundou o estudo de solos, altitudes e diferentes microclimas do Valle de Uco, direcionando a Leia mais… »