Trigone Nº 16, Le Soula
A Le Soula foi fundada em 2001, já cultivando seus vinhedos de forma orgânica, para posterior uso de técnicas biodinâmicas a partir de 2008, obtendo certificação Demeter. A vinícola está Leia mais… »
Categoria: Degustando
Batuta 2016, Niepoort
Dirk Niepoort é um dos grandes nomes do Douro. Fez parte do grupo de produtores que conseguiu ampliar o escopo da elaboração de vinhos da região, anteriormente famosa somente pelos Leia mais… »
La Garnatxa Fosca del Priorat 2010, Proyecto Garnachas de España
Raul Acha é um enólogo que aprecia explorar mais a fundo o que cada variedade pode oferecer. Um de seus projetos é o Matsu, onde trabalha com diversos cuvées de Leia mais… »
Vinho bouchonée: você sabe o que é e como detectar este defeito?
Nem todos os vinhos são perfeitos. E não estamos falando aqui de uma questão de gosto pessoal, já que existem diferentes preferências de taninos, estrutura, acidez, dulçor e tantos outros Leia mais… »
Clos des Perrières la Combe 2017, Thibault Liger-Belair
A Aligoté é por muitos considerada como uma espécie de “patinho feio” da Borgonha, uma variedade que pode trazer acidez e frescor, mas sem a profundidade que outras uvas nativas Leia mais… »