Falando sobre sulfitos: quais são os limites máximos em cada país?

Vinhos e sulfitos formam um “mix” que ainda suscita controvérsias. Em um mundo polarizado, em que opiniões extremas parecem ganhar mais espaço, um aspecto relativamente simples do processo de vinificação Leia mais… »

Grosses Gewächs: quatro Grand Crus do Schloss Lieser

Thomas Haag e sua esposa assumiram o controle dos vinhedos e da estrutura de produção do Schloss Lieser na década de 1990. Desde então, deram um enorme salto tanto na Leia mais… »

Chablis Premier Cru Montmains Vieilles Vignes 2020, Gautheron

O Domaine Gautheron, sediado em Fleys, é uma vinícola familiar com foco exclusivo na produção de Chablis, com destaque para diversas parcelas em vinhedos Premier Cru. Dentre as oito cuvées Leia mais… »

Shiraz Viognier 2008, Clonakilla

Clonakilla, criada em 1971 por John Kirk, é uma das referências de vinhos elegantes australianos. Localizada em Murrumbateman, próxima a Canberra, esta vinícola trabalha com vinhedos em altitude, em solos Leia mais… »

Comparando 2023 e 2024: dois Rieslings de Joh. Jos. Prüm

Contando com uma tradição familiar de diversos séculos na viticultura, Joh. Jos. Prüm é um dos melhores produtores de vinho da Alemanha. Atualmente, com cerca de 21 hectares de vinhedos, Leia mais… »