Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
Edouard Vocoret, parte de uma tradicional família de Chablis, conheceu Eleni quando ambos trabalhavam na Nova Zelândia em 2010. Em 2012, já na França, começaram sua vinícola própria, com cerca Leia mais… »
A safra 2022 em Chablis, mais quente e muito mais seca que a média, trouxe uma espécie de “dupla personalidade” a seus vinhos. De um lado, alta acidez e frescor, Leia mais… »
Não há como falar de Chablis sem passar por Vincent Dauvissat. Um dos produtores icônicos desta região da Borgonha, produz todos os anos oito vinhos diferentes, com uvas provenientes de Leia mais… »
Se Chablis conseguiu escapar do risco de geadas em 2024 com perdas pequenas, esta região focada em brancos elaborados com a Chardonnay não teve a mesma sorte com o granizo. Leia mais… »
A safra 2021 foi bastante complicada na Borgonha, com quebra da produção causada por uma forte geada que afetou os vinhedos em abril. Se do aspecto quantitativo foi catastrófica, por Leia mais… »