Pierre-Yves Colin-Morey: dois Premiers Crus da safra 2021

Atualmente com cerca de 12 hectares espalhados por diversas denominações de origem da Côte de Beaune, Pierre-Yves Colin-Morey é uma das referências do vinho branco na Borgonha. Atuando desde 2001, Leia mais… »

Vinho no Chile: uma breve introdução às suas regiões produtoras

O Chile é uma das potências do mundo do vinho. Após ver sua área de vinhedos aumentar duas vezes e meia entre 1994 e 2022, o país andino é atualmente Leia mais… »

Billecart-Salmon: dois Champagnes de estilos distintos

A região de Champagne mudou. Se no passado as grandes Maisons dominavam quase que inteiramente o mercado, produtores independentes ganharam muito mais espaço nos últimos anos. Neste mercado altamente dinâmico, Leia mais… »

Adição de água na elaboração do vinho?

A cultura popular pode oferecer pistas importantes sobre diversas situações de nossas vidas. “Colocar água no chopp” é uma expressão popular brasileira que evidencia a relação, muitas vezes conflituosa, entre Leia mais… »

Duas cuvées da Champagne Jacquesson

Provar os Champagnes da série 700 da Jacquesson é sempre um prazer. Ainda mais como convidado em um evento impecável (La Fête du Champagne – 2e édition) organizado no winebar Leia mais… »