Marsannay 2023, Sylvain Pataille
Sylvain Pataille é responsável por alguns dos vinhos mais interessantes do norte da Côte de Nuits, com muita precisão e uma expressão admirável de fruta. Por conta disso, rapidamente seus Leia mais… »
Tag: Pinot Noir
Domaine Jean Chartron: vinhedos de alta gama e longa tradição
A pirâmide de qualidade dos vinhos da Borgonha tem um topo estreito. De fato, os vinhos classificados como Grand Cru respondem por apenas 1% da produção, enquanto os Premier Cru Leia mais… »
Carvalho francês vs americano: quais as diferenças?
Qual o impacto dos diferentes tipos de carvalho no vinho? Vamos aqui focar nas três espécies mais usadas para o envelhecimento dos vinhos, duas associadas à França (Quercus Petraea e Leia mais… »
Três Champagnes de Marc Hébrart e Roger Coulon
Foi um prazer participar da abertura da temporada de Champagne do Praça São Lourenço, com dez vinhos de pequenos produtores, todos de importação exclusiva da Tanyno. Após o primeiro artigo, Leia mais… »
Boréal 2021, Champagne Clandestin
Alerta de Champagne de qualidade! Champagne Clandestin é um projeto conjunto de Bertrand Gautherot, que ganhou fama pela Vouette et Sorbée, e Benoît Doussot – um enólogo borgonhês com longa Leia mais… »