Diversidade no Mosel: os vinhos de Markus Molitor
Markus Molitor é um caso de enorme sucesso não apenas na região do Mosel, mas também no mundo dos vinhos finos. Em 1984, contava com apenas três hectares e hoje, Leia mais… »
Tag: Riesling
Comparando 2023 e 2024: dois Rieslings de Joh. Jos. Prüm
Contando com uma tradição familiar de diversos séculos na viticultura, Joh. Jos. Prüm é um dos melhores produtores de vinho da Alemanha. Atualmente, com cerca de 21 hectares de vinhedos, Leia mais… »
Riesling e Domaine Weinbach: duas expreessões de Schlossberg
Schlossberg, com orientação sul e solos de granito, é o maior vinhedo Grand Cru da Alsacia, com pouco mais de 80 hectares. Um dos maiores proprietários deste vinhedo é a Leia mais… »
Método Charmat: uma alternativa distinta para elaboração de espumantes
Elaborar vinhos espumantes é certamente mais complexo do que vinhos tranquilos, uma vez que manter o gás carbônico que surge como subproduto da fermentação alcoólica envolve esforços adicionais. Existem vários Leia mais… »
Alsace au naturel: cinco vinhos de Christian Binner
Christian Binner é um dos nomes mais emblemáticos do vinho natural da Alsácia. Desde que assumiu a domaine familiar em 2000, segue adotando princípios que vão desde a agricultura orgânica Leia mais… »