Columella 2004, The Sadie Family
Eben Sadie é considerado um dos principais enólogos, não somente da África do Sul, seu país natal, mas também em escala mundial. Em 2017, foi escolhido como o “vinhateiro dos Leia mais… »
Autor: Wine Fun
Aditivos enológicos: produto adicionado nos vinhedos esquenta mais o debate
Uma das “batalhas” atuais no mundo do vinho diz respeito à intensidade da intervenção dos enólogos na elaboração dos vinhos. De um lado, há quem aposte na menor intervenção, buscando Leia mais… »
Le Cigare Volant 2006, Bonny Doon Vineyard
O incansável enólogo e empreendedor norte-americano Randall Grahm entrou no mundo do vinho por conta de sua paixão pela Pinot Noir. Porém, rapidamente percebeu que o terroir da região onde Leia mais… »
Chardonnay du Hasard Vin de Voile 2015, Domaine Labet
A Domaine Labet foi uma das pioneiras na elaboração de vinhos brancos não oxidativos no Jura, ainda na década de 1990. Em uma região onde os vinhos brancos feitos com Leia mais… »
O escolhido entre seus pares: saiba quem foi eleito o “enólogo dos enólogos” em 2022
Não são somente os consumidores ou enófilos que têm suas preferências de produtor ou vinícola, quando apreciam grandes vinhos. Também os próprios vinhateiros ou enólogos dão destaque ao trabalho de Leia mais… »