Co-fermentação: técnica ancestral que ganha cada dia mais adeptos
Um dos aspectos mais fascinantes do vinho é a sua diversidade. Mesmo a partir de um só vinhedo, um produtor tem a seu dispor uma quase infinita gama de opções, Leia mais… »
Categoria: Termos e Definições
Fermentação malolática: conheça melhor e saiba como ela afeta os vinhos
Fermentação malolática. Certamente é mais um daqueles termos complicados associados ao vinho, mas que, no fundo, não são tão difíceis de entender. A sua definição mais usada é como o Leia mais… »
Escolhendo vinhos: vinhos varietais ou de corte?
Há várias formas de elaborar um vinho e algumas das principais diferenças diz respeito às uvas usadas. Por exemplo, as características de um vinho feito a partir da Pinot Noir Leia mais… »
Vinho em latinha é uma tendência que veio para ficar. Vale a pena provar?
O vinho em latinha pode estar apenas engatinhando no Brasil, mas possivelmente veio para ficar. Se atualmente as opções no Brasil não passam de poucas marcas distintas, este mercado tem Leia mais… »
Quais os melhores dias para beber vinhos? Conheça o que diz o calendário biodinâmico
A agricultura biodinâmica traz muitos conceitos ligados à astrologia, boa parte dos quais fruto do acúmulo de conhecimentos ancestrais. E muitos deles dizem respeito ao impacto dos corpos celestes sobre Leia mais… »