Elaborando rosés: conheça o método de maceração curta, ou rosé de maceration

Um dos métodos mais utilizados para produzir vinhos rosés é através daquele chamado rosé de maceration que, no fundo, é o mesmo adotado para eleborar um vinho tinto, porém com Leia mais… »

A Sherry Week, a semana internacional dos vinhos de Jerez

Desde 2014, em novembro, é realizada a Sherry Week, ou a Semana do Jerez, onde acontecem vários eventos ao redor do mundo, dedicados a esse vinho único e singular. E Leia mais… »

L’Anglore: vinhos raros e cultuados, refletindo a qualidade

Uma aposta na qualidade. Eric Pfifferling herdou em 1989 quatro hectares de vinhedos velhos em Tavel e, ainda como apicultor, vendia sua uvas para a cooperativa local. Porém, após provar Leia mais… »

Niepoort: transformação constante e foco na qualidade

Inovação e crescimento acelerado. A Niepoort, sobretudo por conta de Dirk Niepoort, que assumiu controle da empresa em 2005, pode ser considerada como um dos principais pilares por trás das Leia mais… »

Apreciando as belezas do Chianti Classico por outros ângulos

A região italiana da Toscana é muita das mais bonitas do mundo. E para quem gosta de vinhos, os atrativos são ainda maiores. É nesta região que se concentram algumas Leia mais… »