Lomba dos Ares 2020, Fedellos do Couto
Usando uvas de cultivo orgânico e com uso de princípios biodinâmicos a partir de vinhedos alugados na Ribera Sacra, Fedellos do Couto é um produtor que ganhou destaque nos últimos anos. Leia mais… »
Tag: Agricultura biodinâmica
Processos de vinificação: Demeter inova e flexibiliza certificação biodinâmica
O debate a respeito de uso de técnicas enológicas na elaboração de um vinho é um assunto que pode render longas discussões. Por conta disso, existe uma enorme dificuldade em Leia mais… »
Cinco vinhos de Michel Lafarge
A Domaine Michel Lafarge, já na sua nona geração, é um dos mais tradicionais produtores de Volnay, senão de toda a Borgonha. A partir de 2014 assumiram um novo desafio. Leia mais… »
Battenfeld Spanier e Kühling-Gillot: Rheinhessen em duas expressões
Um casamento que uniu duas vinícolas. De um lado, a Battenfeld Spanier, criada em 1991 por Hans Oliver Spanier. De outro, a Kühling-Gillot, com história de mais de 200 anos Leia mais… »
Émilien 2008, Château Le Puy
Um vinho que quebra paradigmas. O Émilien pode ser considerado o vinho de entrada do Château Le Puy, vinícola localizada perto de Saint-Émilion, em Bordeaux, mas sempre agrada. Seguindo a Leia mais… »