Vinho e ciência: índice tenta identificar qual variedade de uva é mais adequada para cada região

Grande parte da produção de vinhos do mundo está concentrada em algumas poucas regiões.  E isso se deve, além de fatores culturais e históricos, a questões climáticas. De fato, é Leia mais… »

Bordeaux, a região vinícola mais influente do mundo

Imagine pegar a Rodovia dos Bandeirante, na saída da Marginal Tietê no município de São Paulo, e dirigir ininterruptamente por 107 Km. Nesse trajeto, as cidades de Campinas e Sumaré Leia mais… »

O preço dos vinhedos e por que alguns vinhos são mais caros que outros

Existem vários motivos para explicar a enorme disparidade de preços que existem entre vinhos diferentes. Se você pode ir ao supermercado e comprar uma garrafa de vinho a R$ 50, Leia mais… »

Conheça mais sobre o corte bordalês, o blend de uvas que conquistou o mundo

Corte bordalês. Certamente quem tem uma certa “litragem” de vinhos já se deparou com este termo. Embora este blend de uvas seja originário da região francesa do Bordeaux, não são Leia mais… »

Vinhedos mais verdes: conheça alguns obstáculos para a agricultura orgânica

Os vinhedos cultivados de acordo com os princípios da agricultura orgânica têm crescido rapidamente ao redor do mundo nos últimos anos. Sejam estes vinhedos certificados ou não, as práticas orgânicas Leia mais… »