O que é vinho natural?
Qual a definição de vinho natural? Você já deve ter ouvido ou feito esta pergunta, que cada dia se torna mais relevante. Afinal de contas, a busca por vinhos menos Leia mais… »
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Cru Bourgeois, uma longa história e algumas confusões
Enquanto na Borgonha existe um único sistema de classificação contemplando todos os vinhos produzidos na região, em Bordeaux o quadro é diferente. Algumas sub-regiões possuem suas classificações específicas que se Leia mais… »
O que é terroir?
Há muita discussão em torno do que seja e para que serve o terroir, esta palavra francesa, que não encontramos uma tradução literal em nossa língua. Vou apelar para um Leia mais… »
Uma furtiva lágrima: vinho e emoção nas mãos de um gênio da Borgonha
Vinho e emoção andam de mãos dadas. Quantos dos grandes momentos de nossas vidas não foram celebrados ou brindados com uma taça de vinho em nossas mãos? Vinhos estão presentes Leia mais… »
A diferença entre os “segundos vinhos” de Bordeaux e os “super segundos”
Um é oficial. O outro é um apelido dado pelo mercado. Emile Peynaud, antigo diretor de pesquisas do departamento de agronomia e enologia da Universidade de Bordeaux, foi também um Leia mais… »