Fleur de Pinot 2021, Sylvain Pataille
Vinhos rosé na Borgonha? São poucos, mas um dos destaques é o Fleur de Pinot de Sylvain Pataille. Sua elaboração conta com uvas provenientes de três vinhedos distintos, todos certificados Leia mais… »
Tag: Pinot Noir
Loire Central: muito mais do que Sancerre e Pouilly-Fumé
Quando se fala dos vinhedos do Loire Central, a associação é imediata com as duas principais denominações de origem da região: Sancerre e Pouilly-Fumé. Juntas, respondem por mais de 74% Leia mais… »
Degustando vinhos: conheça os aromas primários, secundários e terciários
Uma das experiências mais interessantes do vinho diz respeito à descrição dos seus aromas. E estes descritivos vão desde aqueles mais óbvios, como notas de lichia ao inalar os aromas Leia mais… »
La Romanée: vinhedo mítico ou menor denominação de origem da França?
A pergunta do título tem duas respostas corretas. La Romanée, embora não carregue a mesma fama do vizinho Romanée-Conti, é um vinhedo mais que especial, com longa história e parte Leia mais… »
Côtes du Jura: a diversidade de uma das pérolas do vinho francês
Uma dos segredos “escondidos” do vinho francês, principalmente para quem prefere produtores artesanais e integrados com o terroir, o Jura conta com quatro denominações de origem baseadas na geografia. Destas, Leia mais… »