Vinhos sul-americanos superpremium: comprando gato por lebre?

Nos últimos anos, um segmento de mercado parece ter ganhado força quando se fala de vinhos sul-americanos: os chamados superpremium. São vinhos que esbanjam pontuação e preço, porém, em geral, Leia mais… »

Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Narbantons 2018, Mongeard-Mugneret

A Domaine Mongeard-Mugneret, sediada em Vosne-Romanée, elabora vinhos a partir de vinhedos em mais de vinte denominações de origem diferentes, com foco maior na Côte de Nuits. Porém, trabalha também Leia mais… »

Autólise: conheça o processo químico que traz complexidade e longevidade a espumantes e vinhos brancos

Existem diversos processos adotados por enólogos para aumentar a complexidade de seus vinhos. E, quando falamos de vinhos brancos e espumantes, o uso das lias (ou Sur Lie em francês) Leia mais… »

Camartina 2013, Querciabella

A Agricola Querciabella foi fundada em 1974 por Giuseppe (Pepito) Castiglioni, mas seu maior crescimento ocorreu nas décadas de 1980 e 1990, já com a presença de seu filho, Sebastiano Leia mais… »

Barolo Ginestra Casa Maté 2007, Elio Grasso

Elio Grasso pode ser considerado como um discípulo de Aldo Conterno.  Quando decidiu, em 1979, largar suas atividades no setor financeiro em Turim para transformar a propriedade familiar de 14 Leia mais… »