Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
A região de Champagne, onde são produzidos os melhores espumantes na opinião da maioria dos apreciadores de vinhos, vem passando por uma verdadeira montanha russa nos últimos meses. De um Leia mais… »
A história do vinho e do Império Romano por muitas vezes andaram em paralelo. Foram os romanos, em razão da expansão de seu império, que introduziram a viticultura em diversas Leia mais… »
Jérôme Mathon é um pequeno produtor que leva adiante a tradição de sua família, que desde 1733 cultiva uvas em Saint-Étienne-la-Varenne, dentro da denominação de origem Brouilly. Atualmente, Jérôme trabalha Leia mais… »
Resolvi postar uma pequena comparação entre a análise olfativa que fazemos quando compramos ou provamos um perfume e a análise olfativa nos vinhos. Organolepticamente são bem distintos, mas as notas Leia mais… »
Qualidade e quantidade nem sempre andam de mãos dadas. A denominação de origem Bizkaiko Txakolina, situada no país basco espanhol, conta com uma área pouco superior a 420 hectares de Leia mais… »