Acidez no vinho: quais são as variedades que mais se destacam?

Quem aprecia vinhos sabe que a acidez é um dos pilares da qualidade. Em excesso, pode desequilibrar; em falta, compromete ainda mais. O segredo dos grandes vinhos está justamente no Leia mais… »

Degustando Etna Rosso da safra 2020

A safra 2020 na região do Etna foi considerada como muita boa, embora sem o destaque dado à colheita 2016, mas de longe superando os resultados de 2018. Foi um Leia mais… »

Moscatel de Alexandria: uma uva ancestral, do Mediterrâneo para o mundo

A Moscatel de Alexandria é uma das mais versáteis variedades de uvas no mundo, sendo usada não somente para a elaboração de vinhos, mas também para a produção de uvas Leia mais… »

Diversidade no Beaujolais: alguns dos vinhos de Pierre-Marie Chermette

Um produtor do Beaujolais para ficar de olho, com vinhos de excelente custo-benefício. Baseado em Saint-Vérand, Pierre-Marie Chermette herdou cerca de 10 hectares na região de Pierres-Dorées no sul de Leia mais… »

Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux Monopole 2018, Domaine Comte Armand

Clos des Epeneaux é um vinhedo histórico localizado em Pommard, em sua extensão total posse da Domaine Conte Armand desde 1826. Com 5,23 hectares de área, é o quinto maior Leia mais… »