Deixando o vinho “sangrar”: conheça o método saignée
Dentre as diversas técnicas para a produção de vinhos rosés, talvez a chamada saignée seja a mais controvertida e, curiosamente, uma das mais usadas. Nesta técnica, o vinho rosé é Leia mais… »
Categoria: Estilos
Conheça o distrito de Tokaj, origem dos mais tradicionais vinhos da Hungria
Com uma produção anual de cerca de 330 milhões de garrafa ao ano, a Hungria constantemente fica entre os 15 maiores produtores de vinho do mundo. Seus vinhedos se dividem Leia mais… »
Tokaji: conheça melhor este vinho de muita tradição e alta qualidade
Existem poucos vinhos ou estilos realmente “obrigatórios” para quem quer desfrutar na plenitude o que o mundo do vinho pode oferecer. E um deles, sem qualquer dúvida, é o Tokaji. Leia mais… »
Diversidade de estilos: um curto guia dos vinhos secos de Xerez
Uma das pérolas do vinho mundial, Xerez conta com diversos estilos de vinho definidos pelos processos utilizados durante a sua elaboração, sobretudo durante o período de maturação. Embora nenhuma das Leia mais… »
O ouro do Jura: conheça o Vin Jaune
Muitas regiões vinícolas têm suas especialidades. Seja uma uva autóctone da região, um método de produção diferente ou qualquer outra peculiaridade que traga um diferencial importante em relação a uma Leia mais… »