Produtores de vinho mais “poderosos” de 2023: quais foram eles?

Falar nos produtores mais poderosos do mundo pode parecer curioso. O que seria poderoso neste contexto? A Liv-ex, uma das maiores plataformas de negociação de vinhos finos do mundo, lançou Leia mais… »

Muito se fala de regras, se esquecendo do gostar

Muito se falou de regras, se esquecendo do gostar que é próprio. Individual e antes de tudo, um aprendizado. Quase ninguém teve oportunidades de aprendizado do gosto, tanto na gastronomia, Leia mais… »

Cinco tendências do vinho em 2024: como isso pode mudar o que você bebe

Não é porque, na linguagem de antigamente, “viramos a folhinha do calendário” e entramos no Ano Novo que veremos novas tendências surgindo do nada em 2024. Porém, não resta dúvidas Leia mais… »

Velocidade supersônica e frio polar: a física ao abrir uma garrafa de Champagne

Pop! O espocar de uma garrafa de Champagne é sinônimo de comemoração, inclusive a entrada de um novo ano. Geralmente associada a festas e celebrações, a abertura de uma garrafa Leia mais… »

Retrospectiva 2023: preço de vinhos premium despenca, após excessos dos anos anteriores

Do céu ao inferno em 18 meses. Ou vice-versa, dependendo da perspectiva. Este pode ser um resumo da variação dos preços de vinhos premium entre meados de 2022 e o Leia mais… »