Alsácia e seus diversos “terroirs”
Até meados do século passado, a produção de vinhos de qualidade estava concentrada na Europa. No chamado “Velho Mundo”, cada região produzia vinhos específicos, fruto de um conhecimento transmitido ao Leia mais… »
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Qual o vinho mais vendido no Brasil?
Pérgola Seleção, da Vinícola Campestre, é o vinho de mesa decacampeão. Há 10 anos consecutivos, este vinho elaborado usando as uvas híbridas Bordô e Isabel é o número um em Leia mais… »
Is not only rock’n’roll that I like: o jovem e o vinho
Highway to Hell é um álbum de 1979 da banda australiana AC/DC, um dos nomes mais icônicos do rock pesado mundial. Mas este nome poderia também ilustrar o título de Leia mais… »
Jerez, um dinossauro tentando se adaptar aos novos tempos
Antes de mais nada, preciso começar declarando meu amor incondicional pelo vinho de Jerez. E não é disso que se trata essa coluna. Mas o bom senso sugere não ser saudável Leia mais… »
Valorização das sensações com texturas e combinações inusitadas
A valorização das sensações com texturas e combinações inusitadas é algo que ganhou força. Mas será que algumas destas experiências organolépticas devem ser vistas como modismo? Tanto nas bebidas, quanto Leia mais… »