A nova rota cartográfica da domesticação e disseminação da Vitis Vinífera Euroasiática

De acordo com toda a referência bibliográfica da arqueologia no campo da botânica – arqueobotânica, a videira (Vitis Vinifera Labrusca Subsp.Sativa) é uma das primeiras culturas domesticadas e mais cultivadas Leia mais… »

Borgonha: expectativas para a safra 2023

A maior parte dos vinhos da safra 2023 da Borgonha será lançada en primeur ao longo deste mês de janeiro. Nesta coluna, destacamos algumas tendências esperadas na comercialização e o Leia mais… »

O que são os assim chamados vinhos de autor

O site WineFun usa o termo vinho de autor e também vinho artesanal, então, resolvi tentar explicar o que sejam estes vinhos, visto terem muitas perguntas feitas à mim, tanto Leia mais… »

Fraque na academia e Barolo on the rocks?

Tenho dificuldades em pensar em alguém que eu conheço que faria uma destas duas coisas em sã consciência. Mas em um mundo cheio de exageros como este no qual vivemos Leia mais… »

Coquetel Neolítico

Quando digitamos a palavra “vinho” no Google Assistant, encontramos os termos: (1) Bebida alcoólica obtida a partir da fermentação do sumo de uvas frescas, inteiras ou esmagadas; (2) Qualquer líquido Leia mais… »