Um pequeno painel de Barbera D’Alba com mais de cinco anos
O fato de a Nebbiolo ser a uva de maior prestígio no Piemonte não surpreende. É, de fato, umas mais fascinantes uvas tintas do mundo. Portanto, não é nenhum demérito Leia mais… »
Tag: Itália
Gretino 2014, PaneVino
PaneVino é a contração de duas palavras italianas que tem um papel central para Gianfranco Manca. Ele tem formação de padeiro e, ainda jovem, assumiu a padaria de seu tio. Leia mais… »
Dois vinhos italianos da década de 1960
Qual o limite de envelhecimento para algumas das principais uvas italianas? De um lado, já tive diversas experiências positivas com vinhos do Piemonte da década de 1960, sobretudo de safras Leia mais… »
Tenuta di Biserno: família Antinori e uvas francesas em evidência
Poucas famílias têm uma tradição no mundo do vinho como os Antinori. Elaborando vinhos na Toscana desde 1397 e agora na sua vigésima-sétima geração como vinhateiros, esta família da nobreza Leia mais… »
Dolium: conheça o recipiente romano que ajudou a popularizar o vinho
Ao contrário do que acontecia no passado, armazenar e servir vinhos hoje é muito simples. Basta buscar a garrafa de vinho na adega, usar um saca-rolhas e escolher uma taça Leia mais… »