Côte de Nuits-Villages 2005, Sylvie Esmonin
Sylvie Esmonin é um dos cinco produtores da Borgonha com parcelas no vinhedo Premier Cru Clos St-Jacques, um dos maiores candidatos a se tornar Grand Cru na Borgonha. Além desta Leia mais… »
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Sonate Extra Brut 2013, Champagne Fleury
Com cerca de 15 hectares de vinhedos e longa tradição familiar na viticultura, a Champagne Fleury foi pioneira na obtenção da certificação biodinâmica na Champagne, em 1992. Fiel ao respeito Leia mais… »
Résonance 2020, Champagne Marie-Courtin
A Côte-de-Bars é a subregião mais ao sul de Champagne, situada mais perto de Chablis do que de Reims, mostrando o mesmo solo de calcário Kimmeridgiano que a região da Leia mais… »
Dois vinhos italianos da década de 1960
Qual o limite de envelhecimento para algumas das principais uvas italianas? De um lado, já tive diversas experiências positivas com vinhos do Piemonte da década de 1960, sobretudo de safras Leia mais… »
L’Or d’Eugène Perpetuelle Blanc de Noirs NV, Famille Moussé
A família Moussé, baseada no vilarejo de Cuisles, tem uma longa tradição na viticultura, cultivando vinhedos desde 1750. Este vilarejo da Champagne chama a atenção pelo seu solo peculiar, que Leia mais… »